近来，国家商场监管总局发布最新一期食物抽检布告，共有35批次样品抽检不合格，其间1批次北京市门生食物有限公司托付山东门生面包有限公司出产的醇熟切片面包，被抽检出菌落总数超支
依据产品信息，该批次面包为400g/袋，2024年4月25日出产，保质期至2024年5月1日。该批次样品是在门生粮油一电子商务渠道旗舰店出售的。
致歉信显现，在国家商场监督管理总局的抽检中，门生泰安工厂出产的醇熟切片面包网络抽样查验不合格。不合格产品出产批次为20240425SD1（出产日期2024年4月25日，保质期至2024年5月1日），该批次共出产498袋，其间线袋），不合格项目为菌落总数*。
经查询，商场监管总局抽检的是门生粮油旗舰店（经营者为天津门生食物有限公司）在抖音（手机APP）出售的、标称北京市门生食物有限公司托付山东门生面包有限公司（下称“山东门生”）出产的醇熟切片面包，其间菌落总数不符合食物安全国家规范规则。
检测成果为，商场监管总局抽检了5个样品，菌落总数分别为＜10CFU/g、40CFU/g、＜10CFU/g、1.7×10⁵CFU/g、1.1×10⁵CFU/g。而查验测验规范中的最大可接受数M为10⁵CFU/g，后两个成果均超出范围。
据了解，菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标，它反映的是食物在出产的悉数进程中的卫生状况。假如食物的菌落总数严峻超支，将会损坏食物的营养成分，使食物失掉食用价值，还会加快食物糜烂蜕变，或许损害人体健康。
收到告诉后，门生泰安工厂当即打开排查并采取了整改措施：榜首时间合作上级监管部门完成对泰安工厂的查看及排查；当即对该批次产品履行了召回及补偿程序；加强对线上出售产品快递进程及配送时效性的管控，防止因储运不妥对产品质量形成影响；添加第三方送检频次，到现在，泰安工厂共送检同种类型的产品46批次，查验成果均合格，往后还将持续多批次送检。
门生面包表明，深知食物安全对消费的人的重要性，在此向一切一直以来关怀和支撑门生面包的顾客们表达咱们最深切的抱歉。
现在，淘宝官旗和抖音官旗内，现已查找不到醇熟切片面包。关于记者提出的产品后续是否会再上架的疑问，淘宝客服仅回应“暂时没有告诉，能重视一下”。
相关材料显现，门生面包前身是沈阳市门生食物有限公司，成立于1997年1月。2015年，公司成功上市，成为A股“面包榜首股”。现在，其具有24个出产基地、30多万个零售终端。
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